اصول جامع و نوین پرورش طیور

اين آزمايش به منظور بررسي اثر نمك هاي كلسيمي اسيد چرب بر صفات توليدي مرغهاي تخمگذار اجرا گرديد. در اين آزمايش ابتدا نمك كلسيمي اسيد چرب ساخته شد و سپس انرژي متابوليسمي تصحيح شده براي ازت اسيد چرب و نمك كلسيمي آن به روش بيولوژيكي و با استفاده از روش تجزيه ضريب تابعيت تعيين گرديد. انرژي متابوليسمي تصحيح شده براي ازت اسيد چرب و نمك كلسيمي آن به ترتيب 6588 (كيلوكالري بر كيلوگرم) و 5760 (كيلوكالري بر كيلوگرم) برآورد گرديد. سپس به منظور بررسي اثر اسيد چرب و نمك هاي كلسيمي آن بر صفات توليدي مرغهاي تخمگذار، آزمايشي در قالب طرح کاملا تصادفي با 7 گروه آزمايشي در 3 تکرار بر روي 189 قطعه مرغ تخمگذار از نژاد لگهورن سفيد، آميخته تجاري "هاي-لاين" در سن 52 هفتگي با توليد تخم مرغ و وزن بدن يكسان انجام شد و دوره آزمايش 12 هفته بود. جيره هاي آزمايشي عبارت بودند از: 1) جيره شاهد، 2) جيره حاوي 5/1 درصد اسيد چرب، 3) جيره حاوي 3 درصد اسيد چرب، 4) جيره حاوي 4.5 درصد اسيد چرب، 5) جيره حاوي 1.5 درصد نمك كلسيمي، 6) جيره حاوي 3 درصد نمك كلسيمي، 7) جيره حاوي 4.5 درصد نمك كلسيمي. بين جيره هاي آزمايشي اختلاف معني داري (P<0/05) در وزن تخم مرغ، كيفيت داخلي تخم مرغ، وزن و درصد پوسته مشاهده نگرديد. اما بين جيره هاي آزمايشي از نظر درصد تخمگذاري، توليد روزانه تخم مرغ، مصرف خوراك، ضريب تبديل غذايي و هزينه خوراك به ازاي توليد هر كيلوگرم تخم مرغ تفاوت معني داري وجود داشت (P<0/05). بيشترين درصد تخمگذاري، توليد روزانه تخم مرغ (گرم روز مرغ) و مطلوبترين ضريب تبديل و هزينه خوراك براي توليد هر كيلوگرم تخم مرغ مربوط به جيره حاوي 4.5 درصد نمك اسيد چرب بود. بيشترين ميزان مصرف خوراك متعلق به جيره شاهد و كمترين آن مربوط به جيره حاوي 3 درصد نمك اسيد چرب بود. نتايج نشان داد كه استفاده از اسيدهاي چرب تا ميزان 4.5 درصد در جيره و همچنين نمك هاي كلسيمي اسيد چرب تا سطح 3 درصد جيره مي تواند عملكرد مرغهاي تخمگذار را بهبود بخشد و هزين هخوراك به ازاي توليد هر كيلوگرم تخم مرغ را كاهش دهد. همچنين سطح 3 درصد نمك كلسيمي در جيره مي تواند به خوبي جايگزين سطوح تا 4.5 درصد اسيد چرب گردد ولي سطح 4.5 درصد نمك كلسيمي باعث عملكرد بهتر مرغ تخمگذار در مقايسه با جيره شاهد نگرديد.